طريقة تحضير حلوى " الجلجلانية "

๑๑ جلجلانية أو كويرات الجلجلان ๑๑

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الــمــقاديــر:
250 غ زبدة*5 صفار بيض*150غ سكر*فانيلا
1 خميرة كيماوية*فرينة
نحتاج كذلك(2 بياض بيض وجلجلان محمص)

الــتــحــضير:
ضعي في اناء الزبدة والسكر..اخلطي جيدا ثم أضيفي صفار البيض...واصلي الخلط وأضيفي الخميرة والفانيلا...ثم اجمعي الكل بالفرينة تدريجيا حتى تتحصلي على عجينة متماسكة قابلة للتكوير (ماشي ناشفة بزاف)....كوريها الى كويرات صغيرة (نصف القدر الذي تحمله الكيسات) اغمسي تلك الكريات في بياض البيض قطريها قليلا ثم ضعيها في الكيسات الورقية التي تكون مرصوصة الواحدة جنب الأخرى في صينية ....رشي بملعقة القليل من الجنجلان...عندما تكملين كل العجينة أدخلي الحلوى في الفرن الذي تكون درجته عالية ويكون ساخن من قبل...عندما تنتفخ الحلوى وتحمر اخرجيها من الفرن...ثم قدميها

تاكلو بالصحة والهناء

» كيفية تحضير حلوى "مقروط اللوز"
» طريقة تحضير سلطة المكرونة بالفلفل
» طريقة تحضير الزلابية الجزائرية - حلويات رمضان
» طريقة إعداد " حلوى الحلقوم " في البيت
» تحضير طبق اضلع الخروف المشوية