فقر الدم ..أسباب وقاية علاج ونظامها الغذائي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


نظرا لكثرة تداول موضوع فقر الدم أو الأنيميا فقد قررت فتح بابا لهذا الموضوع لنعرف أكثر عنها وعن المعدل الطبيعي لها وطرق الوقايه منها وكذلك نظام غذائي مقترح لعلاجها ,,,,,,,,

فأرجو من الله العلى السميع أن تستفدن بهذا الموضوع,,,,,,,


س . ما المقصود بالأنيميا ؟

ج. الأنيميا تعرف بأنها نقص في كمية هيموجلوبين الدم , أو نقص في عدد كرات الدم الحمراء بالدم , مما يقلل من مقدرة الجسم على حمل الأكسجين من الرئه الى جميع أجزاء الجسم .


س. وما المعدل الطبيعي للهيموجلوبين في الدم؟

ج. يختلف معدل الهيموجلوبين الطبيعي من الرجال عن النساء ومن الكبار عن الصغار , وهذه هي النسب الطبيعيه للهيموجلوبين :

الأطفال : 6 شهور الى 6 سنوات ------- 11 جم /100مل
6سنوات الى 14 سنه --------12 جم/100مل

البالغين : رجال-------------------- 13 جم /100مل

البالغات : النساء والحوامل ---------12 جم/100مل


وهذه هو الحد الأدنى لمستوى الهيموجلوبين بالدم وأقل من ذلك تعتبرحالة فقر دم .


س.وما أهم أسباب حدوث الأنيميا ؟

ج. هناك 3 أنواع أساسيه من الأنيميا , وكل نوع له مسبباته وهذه الأنواع هي:

1-أنيميا نتيجه لخلل في تكوين الدم بالجسم بصوره كافيه :
وسبب هذا الخلل هو نقص تناول أو امتصاص العناصر الغذائيه اللازمه لتكوين الدم وهذه العناصر مثل : الحديد وفيتامين ب 12 والبروتينات , وبعض الفيتامينات الأخرى مثل فيتامين ب وحمض الفوليك وفيتامين ج .

2- أنيميا نتيجه لفقد كميه كبيره من الدم كما يحدث في حالات :
* استمرار الدوره الشهريه لمدة طويله , أو زيادة كمية الدم أثنائها .
* نزيف القرح لهضميه مثل قرحة المعده أو قرحة الإثنا عشر أو قرحة الأمعاء
* نزيف دوالي المريء أو البواسير .
* أنواع الديدان مثل الانكلستوماوالبلهارسيا .

3- أنيميا ناشئه عن سرعة تكسير كرات الدم الحمراء ,, وهذا التكسير إما لعيوب في كرات الدم الحمراء نفسها أو نتيجه لعوامل أخرى تؤدي الى تكسير هذه الكرات .


س. وما هي أكثر أنواع الأنيميا شيوعا؟

ج. أكثر الأنواع شيوعا ,هي الأنيميا الناشئه عن نقص الحديد , وخلل تكوين الهيموجلوبين .


س. وما أسباب أنيميا نقص الحديد؟

ج. مسببات هذه الأنيميا هي :
* نقص تناول الحديد كما يحدث في سوء التغذيه .
* خلل في امتصاص الحديد من الأمعاء (60% فقط من الحديد الذي نتناوله هو القابل للامتصاص )
* نقص تناول فيتامين ج والكالسيوم مما يقللان من امتصاص الحديد
* كثرة فقد الحديد من الجسم كما يحدث في الحالات التاليه :
- الاصابه بالديدان مثل الانكلستوما والبلهارسيا
- الدوره الشهريه الزائده في المدة والكميه
- الحمل المتكرر والرضاعه يفقد الجسم 1جم من الحديد يوميا
- نزيف بأي شريان في الجسم


س. وما أهم الأطعمه التي تساعد في علاج أنيميا نقص الحديد ؟

ج. هذه الأنيميا يمكن الوقايه والعلاج منها بتناول الأطعمه التاليه :

* الكبده والقلب والكلاوي واللحوم الحمراء ولحم الابل والدجاج

*السبانخ والفاصوليا والملوخيه والبقدونس والجرجير والباذنجان .

* المشمش والعنب والبلح والتين والخوخ والتمر المجفف والتين الشوكي والشمام

* صفار البيض والعسل الأسود

* الفول المدمس واللوبيا والعدس والقمح

* الفستق واللب الأبيض واللوز والجوز والحمص

* هذا بالاضافه الى الأطعمه الغنيه بفيامين ج والتي تساعد على امتصاص الحديد مثل الفلفل الأخضر وورق العنب وعصير الطماطم والأناناس والبطاطا .


س. وما النظام الغذائي لللوقايه والعلاج من الأنيميا ؟

ج. البرنامج الغذائي للوقايه والعلاج من الأنيميا :

الافطار :
بليله (1/2كوب قمح+1كوب لبن+ سكر للتحليه) + 2 بيضه مقليه بالزبده أو 5 ملاعق فول بالزيت الزيتون + 1/2 رغيف خبز + برتقال أو يوسفي

الضحى :
كمبوت ( خوخ أو برقوق أو أناناس)

الغذاء:
سلاطه خضراء ( بقدونس+ فلفل أخضر+جرجير+طماطم+خرشوف+خس)
كبده مشويه أو لحم ضاني أو كلاوي أو قلب أو لحم الابل 100 جم يوميا
بطاطس مقليه حسب الرغبه(اختياري)
طبق متوسط كشري أو طبق متوسط محشي ورق عنب أو طبق متوسط سبانخ مطهيه أو نفسه ملوخيه مطهيه

تصبيره:
عصرا---- سلاطة فواكه ( تين -خوخ-شمام-أناناس -موز)

العشاء:
كوب من اللبن الرائب أو الزبادي + ملعقه كبيره عسل أسود أو عسل نحل + 1/2 فنجان شوربة عدس + دجاج مشوي مع بسله وجزر مسلوق + 1/2 رغيف خبز

قبل النوم:
2 ملعقه كبيره مكسرات أو فول سوداني أو لب أبيض + كوب حليب




************
وحسب الدكتور فيصل عزت
لابد من اتباع نظام غذائي معين لمدة 40 يوما مع الاستمرار على السلطة والشوربة مابين 70-90 يوم.


الأفطار:-
صفار بيضتان
كبدة غنم او دجاج
قطعة خبز اسمر
كوب حليب بالعسل
كوب عصير جزر

الغداء:-
سلطة وشوربة الدكتور فيصل
قطعة لحم احمر او سمك 100 جم
5 ملاعق من اي شيء اخضر مثل السبانخ، الملوخية،الخبيزة

الحلوى للغداء:-
نصف كوب قمح مجروش (شوفان) يطبخ بالحليب حتى ينضج ويضاف له المكسرات ويحلى بالعسل.

العشاء:-
ملعقة زيت صويا
رأس بصل كبير مفروم
علبة فطر او خرشوف (ارضي شوكي)
شريحة قرع + حبة كوسا + حبة جزر + ملفوف
تقلب على النار

حلوى العشاء:-
سلطة فواكه

سلطة الدكتور فيصل:-
وهي ايضا لتقوية المناعة في الجسم وضد جميع الامراض منها السرطان ومرض السكري والقولون ولتنزيل الوزن.
مقادير السلطة:-
حبة بندورة + حبة خيار + رأس فجل + فص ثوم + جرجير + خس
بقدونس + نعنع + نصف تفاحة مع قشرها
ملعقة بازيلا خضراء + خمسة قرون فاصوليا خضراء
حبة جزر + بروكلي + ثلاث ورقات ملفوف
ملعقة خل تفاح او دبس رمان + قليل من الملح والليمون
( تؤكل خلال نصف ساعة من تقطيعها )

شوربة الدكتور فيصل:
لزيادة المناعة في الجسم ولطرد الميكروبات والفيروس والبكتريا وضد الاكسدة التي تكون بالدم بتيجة اخذ الادوية الكثيرة وهي ضد السرطان وضد السكري وتحافظ على خلايا الكولاجين في الجلد فتحارب جميع الامراض الجلدية وتعطي الوجه نضارة وتألق ان شاء الله.

مقادير الشوربة:-
5-10 ورقات عنب
3-5 ورقات ملفوف
ملعقة قشر تفاح
ملعقة قشر رمان
ملعقة قشر ارضي شوكي
ملعقة زعتر + ملعقة نعناع
ملعقة كمون + ملعقة كرفس
ملعقة بقدونس + ملعقة بازيلا
ملعقة فاصوليا خضراء
رأس بصل + رأس فجل + رأس ثوم
حبة جزر + حبة كوسا
شريحة قرع اصفر
تسلق جميعها بالماء نصق سلقة ثم تخلط بالخلاط ويضاف لها قليل من الملح والليمون
( باستطاعتك وضع الكمية الباقية بالثلاجة واستخدامها لثلاث ايام )




ندعو بالشفاء لكل المرضى

موضوع رائع و مفيد
شكرا لك على المجهود المميز
لكني أتسائل عن : الجرجير
ماهو الجرجير ؟
وفقكم الله

شكرا لك مديرتنا على الافادة و التوضيح
سألت عن النبتة لأني في حاجة ماسة اليها
قيل أنها تنفع لمرض الروماتيزم و الله أعلم
لكني بحثت عنها كثيرا و لم أجد لها أثر
لهذا من خلال موضوعك هنا أطلب من الجميع
و من يعرف النبتة هذه أن يدلني عنها
أكرر شكري لك على الموضوع المفيد و الرائع
و بالتوفيق للجميع