البـــــغرير

موضوع: البـــــغرير الجمعة نوفمبر 23, 2012 3:30 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

*********المقادير*************

زلفة السميدة الرقيقة

زلفة من الدقيق

ملعفة صغيرة من الملح

كيس من خميرة الحلوى

ملعقة صغيرة من خميرة العجين

ملعقة صغيرة من السكر سنيدة

2 زلافات من الماء

**********للتقديم **********

المربى
او العسل مع الزبدة المدابة
او زيت الزيتون

*********طريقة التحضير*********

في إناء نضع السميدة الرقيقة والدقيق ثم الملح و خميرة الحلوى ونخلط

في المطحنة الكهربائة ،نضع حليط الدقيق مع إضافة الماء الدافئ

وكدلك خميرة العجين المدوبة في قليل من الماء مع السكر

ثم نخلط جيدا .نتركه يخمر لمدة ساعة .وقبل ان نشرع في طهيه

يحرك قليل بملعقة.

نضع مقياس مغرفة من السائل فوق مقلاة خاصة بالبغرير

(يجب ان تكون ملساء ولا تسلق) يطهى من الأسفل فقط .

يقدم مدهونا بالعسل والزبدة المدابة .اوبزيت الزيتون او بالمربى و يأكل مع كأس شاي

بصحة و هناء