حلوى القلب الأزرق بالحلقوم

السلام عليكم
كيف هي أحوالكم مع رمضان 2012 ؟
أحنا في أواخر هذا الشهر الكريم
حيث تشتهر العائلات بإعداد الحلويات المتنوعة ، لتكتمل فرحتهم بعيد الفطر
لذلك قمت بإعداد الحلوى الأولى وأتمنى أن تجربوها وتنال إعجابكم
****************
المكونات :
250 غ زبدة
كاس كبيرة سكر قلاسي (ناعم)
4 بيض
1 خميرة حلوى
1 فانيليا
ملعقة قشور الليمون
دقيق

التحضير :
1- ضعي الزبدة الطرية وأضيفي السكر الناعم وأخلطي جيدا باليد الكهربائية حتى يصبح لونها أبيض
ثم أضيفي 3 حبات بيض تجريجيا بعدما أخلطتها جيدا
يدويا قومي بخلط المكونات وإضافة الخميرة ثم الفانيليا وقشور الليمون
أضيفي الدقيق تدريجيا حتى تتحصلي على عجينة طرية
ضعيها في كيس واتركيها بالثلاجة 15 دقيقة
2- شكلي العجينة كريات وافتحيها لتضعي بوسطها نصف حبة حلقوم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ضعيها في قالب على شكل قلب ورسيها في الصينية (دون القوالب)
أدخليها الفرن في الطبقة العلوية واطهيها بحيث تنضج الحلوى مع المحافظة على لونها أبيضا

القلاساج (الطلاء) :
بياض بيضة أخلطيه جيدا بالشوكة + ماء ورد + نصف ملعقة صغيرة ملون أزرق
+ ملعقة زيت + سكر ناعم حتى تصبح شبه عجينة
ثم قومي بتطريتها بإضافة القليل من الحليب
واحتقظي بالقليل من الخلطة لتضيفي إليها صفار البيضة والمزيد من الملون الأزرق والمزيد من السكر الناعم
-------------
اغطسي الحبات في القلاساج .. رشي الملمع في الوسط
واتركيها تجف
ثم زينيها من فوق بالخلطة الزرقاء الجاقة كما تريدين أو كما قمت أنا بتزيينها حسب الصورة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذا الشكل النهائي
شهية طيبة وكل عام أنتم بخير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

.ملاحظة :

1- لمن لا تعرف حلوى الحلقوم أو لا تعرف إعدادها إليك طريقة إعدادها في البيت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

2- إذا لم تظهر الصور فهي في المرفقات

المرفقات

blue heart1.jpg: لا تتوفر على صلاحيات كافية لتحميل هذه المرفقات.; (31 Ko) عدد مرات التنزيل 0

blue heart2.jpg: لا تتوفر على صلاحيات كافية لتحميل هذه المرفقات.; (15 Ko) عدد مرات التنزيل 0

blue heart.jpg: لا تتوفر على صلاحيات كافية لتحميل هذه المرفقات.; (55 Ko) عدد مرات التنزيل 0

يا سلالالالام يا عيني
يعني ست كاملة من مجاميعه مصممة مغنية شاعرة وكمان طباخة
برافوووووووو رح أتابع حلوياتك كلها مبين هاي حلوة ولذيذة إن شاء الله أجربها حياتي
عيد مبارك للكل ولك خصيصا

» حلوى بالجبن (الفرماج)
» حلوى الشيكولاطا سهلة جدااااااااا
» طريقة تحضير حلوى " الجلجلانية "
» حلوى بالمربى والشكلاطة
» حلوى النيسلي والكبريس