* مـــــــولاتــــــــــي جـــــــمــــيــلـــة *
مرحبا بك عضوا جديدا في منتدانا المتميز " منتدى مولاتي جميلة "
ونرجو أن تستفيد وتسعد بإقامتك معنا ، وأن تكون عضوا فعالا



* مـــــــولاتــــــــــي جـــــــمــــيــلـــة *


 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول
طاقم منتدى مولاتي جميلة يرحب بكل الأعضاء الجدد ويتمنى لهم إقامة طيبة معنا
  
 موسوعة ادعية متحركة .............حصرى جدا     
أعزائي الأعضاء يمكنكم دعوة أصدقائكم عبر الفيسبوك للالتحاق بنا والرقي بالمنتدى
يمكنكم التواصل معنا عبر صفحتنا بالفيس بوك http://www.facebook.com/mawlati.djamila?ref=tn_tnmn
موسوعة ادعية متحركة .............حصرى جدا
 


المنتدى بحاجة الى مشرفين ، فلا تتردوا في تقديم المساعدة لمنتداكم ، ولتقديم رغباتكم  على ايميل المنتدى sciencesjuridiques@gmail.com
لمن فقد كلمة سر الدخول للمنتدى يمكنه طلبها آليا من الرابط : http://mawlatidjamila.keuf.net/profile?mode=sendpassword

شاطر | 
 

 على خاطر خويا عبد الله

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
لمياء
عضو مجتهد
عضو مجتهد


الجنس الجنس : انثى
العمر العمر : 26
البلد البلد :
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 17/10/2011
عدد المساهمات عدد المساهمات : 246
نقاط النشاط نقاط النشاط : 9830
المزاج المزاج : الضحك والمرح هو عنوان حياتي
التقييم التقييم : 10
الإشراف الإشراف : منتدى الجوالات
قسم المطبخ
أوسمة العضو أوسمة العضو : حصلت على وسام العضو المجتهد
الموقع الموقع : طنجة في مغربي العزيز
تعاليق :


مُساهمةموضوع: على خاطر خويا عبد الله   الجمعة ديسمبر 23, 2011 8:03 am

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شلونكم حبيباتي ان شاء الله بخير

بما انو الاخ عبد الله جوعان هذه هديتو ههههههههههههههههههههههههه

مقادير و طريقة تحضير العجين :

1 كيلو دقيق
قليل من الملح
خميرة
نعجن الكل بماء دافئ حتى نحصل على عجينة متماسكة ورطبة
مثل عجينة الخبز ثم نعمل منها كويرات صغيرة
توضع جانبا وتغطى بمنديل و تبعد عن الهواء ...

ثم نمدكل كويرة بسطح اليد حتى نحصل على ورقة شبه شفافة
ثم تطهى في مقلاة بدون دهن
ثم ناخذ الفطيرة ونبرمها بشكل طولي على الطاولة ثم نأخذ سكين او مقص و نقطعها للحصول على شرائط رقيقة .
(و يمكن ان تقطع الفطيرة إلى قطع صغيرة و ليس إلى شرائط حسب الرغبة)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مقادير وطريقة تحضير المرق :


دجاجة مقطعة او بدون تقطيع (حسب الرغبة)
4 بصلات
نصف ملعقة زعفران
كركم
فلفل أسود
بهارات مشكلة (راس الحانوت)
كاس كبير عدس
كاس صغير زيت الزيتون
ملح
ملعقة كبيرة أو ملعقتين من السمن
4 فصوص ثوم مقشر
كاس صغير حلبة
حزمة مكونة من : القزبرة و اليقدونس

ملاحظة :
( من الأفضل ان نقوم بهذه العملية ليلا حتى يتشرب الدجاج التوابل أو على الأقل قبل عمل العجين )


ثم في إناء نضع :
البصل المقطع بشكل جوانح
زيت الزيتون
قطع الدجاجة
والتوابل المذكورة أعلاه (الملح و الفلفل الاسود مع الكركم و + راس الحانوت) + السمن البلدي + 4 فصوص الثوم مقشرة

و نشرمل الدجاج جيدا وسط التوابل و نغطيه و نتركه يرتاح في الثلاجة

وعند التحضير
نضع الدجاج المشرمل في طنجرة على النار مع كل ما معه
+ قليل من الماء في الاناء الذي بقي فيه الدجاج للمحافظة
على طعم التوابل ثم نتركه فوق النار ... فنحرك مرة مرة
تقريبا 5 - 10 دقائق ثم نضيف الحلبة والعدس و نحرك
الكل جيدا ثم نضيف عليها لتران من الماء + باقة النسمة
ثم تغطى وتترك حتى تنضج و خلال طبخها نتاكد دائما من كمية المرق

وعند التقديم يكون الدجاج قد نضج و المرق أصبح اكثر كثافة


نصفف شرائط الفطائر أو قطع الرغايف في طبق التقديم ...


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تصفف قطع اللحم في الأعلى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


ثم تسقى بالمرق ...

و العدس و البصل و الحلبة مع الثوم من فوق
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شنو رأيكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mawlatidjamila.keuf.net
مولاتي جميلة
الإدارة العامة
الإدارة العامة


آخر مواضيعي :
بحث حول نظرية الظروف الطارئة في الفقه الاسلامي والتشريعات العربية
بحث حول مبدأ سلطان الإرادة
مصطلحات قانونية باللغة الانجليزية (متجدد)
مفهوم تسيير الموارد البشرية
جميع القوانين الجزائرية و العربية والمراسيم وكل ما يحتاجه رجل القانون من وثائق
ظاهرة الاحتراق الذاتي التلقائي - ظاهرة غريبة تحدث للإنسان
أسئلة امتحانات الكفاءة المهنية للمحاماة

الجنس الجنس : انثى
البلد البلد :
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 20/04/2010
عدد المساهمات عدد المساهمات : 1337
نقاط النشاط نقاط النشاط : 14935
المزاج المزاج : الحمد لله
التقييم التقييم : 100
الإشراف الإشراف : قسم الطلبات
قسم الشعر والخواطر

أوسمة العضو أوسمة العضو : صاحبة المنتدى
الموقع الموقع : www.mawlatidjamila.keuf.net
تعاليق :

مُساهمةموضوع: رد: على خاطر خويا عبد الله   السبت ديسمبر 24, 2011 3:53 pm

غويتيني بزااااااااااااااف cyclops
رايحة نستعمل المقادير أكيد إن شاءالله
وأنا أخذت هدية عبد الله وأكلتها لأنه تأخر في الرد على الموضوع cheers
ههههههههههه

شكرا لمياء ويا ريت المزيد من أطباقكم الحلوووووووووووة lol!
في انتظارك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mawlatidjamila.keuf.net
لمياء
عضو مجتهد
عضو مجتهد


الجنس الجنس : انثى
العمر العمر : 26
البلد البلد :
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 17/10/2011
عدد المساهمات عدد المساهمات : 246
نقاط النشاط نقاط النشاط : 9830
المزاج المزاج : الضحك والمرح هو عنوان حياتي
التقييم التقييم : 10
الإشراف الإشراف : منتدى الجوالات
قسم المطبخ
أوسمة العضو أوسمة العضو : حصلت على وسام العضو المجتهد
الموقع الموقع : طنجة في مغربي العزيز
تعاليق :


مُساهمةموضوع: رد: على خاطر خويا عبد الله   السبت ديسمبر 24, 2011 5:49 pm

بالصحة والراحة ياعمري انا مزال عندي بزاااف اطباق لجميع الاعضاء الحلوين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mawlatidjamila.keuf.net
عبد الله
عضو ذو حضور
عضو ذو حضور


الجنس الجنس : ذكر
العمر العمر : 21
البلد البلد :
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 22/08/2011
عدد المساهمات عدد المساهمات : 53
نقاط النشاط نقاط النشاط : 9765
المزاج المزاج : مرح و متفتح و احب النكت و الاصدقاء
التقييم التقييم : 3
الإشراف الإشراف : منتدى السياحة
أوسمة العضو أوسمة العضو : عضو مشارك
الموقع الموقع : abdouallah@hotmail.fr
تعاليق :


مُساهمةموضوع: الرد   الثلاثاء ديسمبر 27, 2011 9:10 pm

سامحوني كنت مشغول بس مو حق عليك يا اختي خيرة
كنتي تخلي القليل منها
شو اعمل الان Crying or Very sad Crying or Very sad Sad Sad Sad
بس و الله طبق لديد حتى اني لم استطع التدوق من الشاشة بس فين الفرشيطة lol! lol! lol!
ملاحظة
احذروا التقليد هده وصفة خاصة ب لمياء
بس لازم تعزمين ولا شووووووووووو يا رفاق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لمياء
عضو مجتهد
عضو مجتهد


الجنس الجنس : انثى
العمر العمر : 26
البلد البلد :
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 17/10/2011
عدد المساهمات عدد المساهمات : 246
نقاط النشاط نقاط النشاط : 9830
المزاج المزاج : الضحك والمرح هو عنوان حياتي
التقييم التقييم : 10
الإشراف الإشراف : منتدى الجوالات
قسم المطبخ
أوسمة العضو أوسمة العضو : حصلت على وسام العضو المجتهد
الموقع الموقع : طنجة في مغربي العزيز
تعاليق :


مُساهمةموضوع: رد: على خاطر خويا عبد الله   الأربعاء ديسمبر 28, 2011 6:50 am

اكيد مرحبا بيك والله انا اعملاها مشانك والله وخيرة اعملها الكسكس ههههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mawlatidjamila.keuf.net
مولاتي جميلة
الإدارة العامة
الإدارة العامة


آخر مواضيعي :
بحث حول نظرية الظروف الطارئة في الفقه الاسلامي والتشريعات العربية
بحث حول مبدأ سلطان الإرادة
مصطلحات قانونية باللغة الانجليزية (متجدد)
مفهوم تسيير الموارد البشرية
جميع القوانين الجزائرية و العربية والمراسيم وكل ما يحتاجه رجل القانون من وثائق
ظاهرة الاحتراق الذاتي التلقائي - ظاهرة غريبة تحدث للإنسان
أسئلة امتحانات الكفاءة المهنية للمحاماة

الجنس الجنس : انثى
البلد البلد :
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 20/04/2010
عدد المساهمات عدد المساهمات : 1337
نقاط النشاط نقاط النشاط : 14935
المزاج المزاج : الحمد لله
التقييم التقييم : 100
الإشراف الإشراف : قسم الطلبات
قسم الشعر والخواطر

أوسمة العضو أوسمة العضو : صاحبة المنتدى
الموقع الموقع : www.mawlatidjamila.keuf.net
تعاليق :

مُساهمةموضوع: رد: على خاطر خويا عبد الله   الجمعة ديسمبر 30, 2011 6:49 pm

أنا كليت الكسكس البارح طبخيلي أحسن طبق عندكم في طنجة
وما نخلي وااااااالو لعبد الله ههههههههههه Twisted Evil

كل المقادير من عندك أنتي
وصدقيني الآن بالذات أمي راها تجرب الطبق
هبلها بزااف وعجبها لأنها تحب الرقاق
وهذا الطبق قريب منه
مشكورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mawlatidjamila.keuf.net
عبد الله
عضو ذو حضور
عضو ذو حضور


الجنس الجنس : ذكر
العمر العمر : 21
البلد البلد :
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 22/08/2011
عدد المساهمات عدد المساهمات : 53
نقاط النشاط نقاط النشاط : 9765
المزاج المزاج : مرح و متفتح و احب النكت و الاصدقاء
التقييم التقييم : 3
الإشراف الإشراف : منتدى السياحة
أوسمة العضو أوسمة العضو : عضو مشارك
الموقع الموقع : abdouallah@hotmail.fr
تعاليق :


مُساهمةموضوع: شكر    الجمعة يناير 20, 2012 8:27 pm

صح فيك اختي خيرة بس اكلة طيبة الله يسلموا دوك الايدين Very Happy Laughing Surprised
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لمياء
عضو مجتهد
عضو مجتهد


الجنس الجنس : انثى
العمر العمر : 26
البلد البلد :
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 17/10/2011
عدد المساهمات عدد المساهمات : 246
نقاط النشاط نقاط النشاط : 9830
المزاج المزاج : الضحك والمرح هو عنوان حياتي
التقييم التقييم : 10
الإشراف الإشراف : منتدى الجوالات
قسم المطبخ
أوسمة العضو أوسمة العضو : حصلت على وسام العضو المجتهد
الموقع الموقع : طنجة في مغربي العزيز
تعاليق :


مُساهمةموضوع: رد: على خاطر خويا عبد الله   الجمعة يناير 20, 2012 10:01 pm

راه يعجبها والله وراه شبعكم اكل طنجوي ومغربي بس انتو كمااااان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mawlatidjamila.keuf.net
 
على خاطر خويا عبد الله
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
* مـــــــولاتــــــــــي جـــــــمــــيــلـــة * :: منتدى الأسرة :: قسم الطبخ-
انتقل الى: